Calificado como un ”año récord” para el salmón, la industria ve con buenos ojos el término de este 2018, donde se logró robustecer y consolidar la venta y envío de este producto que equivaldrá a más de $5 mil millones de dólares en ganancias.
Según Arturo Clement, presidente de SalmonChile, esto se debe a que en los mercados se han mantenido buenos niveles de precios, donde el monto se alinea con la demanda. Añadiendo que el crecimiento limitado de la industria mundial le da la oportunidad al país de esperar que este panorama se mantenga por el 2019.
Asimismo, Clement añadió que hace unos tres años la industria ha estabilizado su producción y a ha evitado los flujos de crecimiento de años anteriores, donde se ha incrementado de forma conservadora.
Cabe consignar que la industria salmonera en Chile tiene varias décadas de actividad, pero solamente en la última década se ha posicionado como la segunda mayor exportadora del país, tras la minería.
