A través del testimonio de Josef Pellmeyer un agricultor de Alemania que armó una cadena de comercialización directa de carne, construyó y agrandó una planta de compostaje y además implementó dos industrias de biogás, los distintos asistentes al seminario ”Eficiencia Energética en la Producción de Leche”, pudieron conocer desde su experiencia cómo se auto genera y utiliza de manera eficiente la energía y de este modo aplicar estas técnicas en empresas chilenas.
Al respecto, la Directora del Proyecto Smart Energy Concepts, Annika Schüttler dijo estar felices por la concurrencia donde pudieron evidenciar que el tema energético en el rubro lechero provoca inquietud en los agricultores del país quienes quieren entender cómo poder manejar de mejor manera el costo energético.
En tanto, la Manager de Smart Energy Concepts de la Cámara Chilena-Alemana, Iris Wunderlich comentó que la elección de Josep Pellmeyer como exponente fue por su gran aporte realizado en el sector lechero en Alemania donde ya cuenta con sistema de producción en base a energías renovables, además de una planta fotovoltaica y un biodigestor.
Cabe decir que el Seminario contó con una gran asistencia, inició con la presentación de Josep sobre su industria en Alemania y sus técnicas, prosiguió con experiencias de algunos agricultores de la región en este ámbito y finalizó en un debate donde el público asistente pudo realizar las consultas que estimaban convenientes a los expositores y así retro alimentar el conversatorio.
