Semana Santa no solo trae consigo días de recogimiento y fe, si no, también el aumento en el consumo de chocolates, pescados y mariscos. Ante esto, autoridades de salud hacen un llamado a la responsabilidad y precaución respecto a la adquisición de estos productos.
Evelyn Brintrup, seremi de Salud de la región de Los Lagos, indicó que se han aumentado las fiscalizaciones en la extracción, transporte y venta de productos del mar, así como, el reforzamiento en los laboratorios regionales para la respectiva revisión y análisis de muestras.
La representante ministerial agregó que en la región de Los Lagos no existen indicios de Marea Roja, llamando a los pescadores a extraer estos productos en las zonas determinadas; mientras que los consumidores deben preferir locales establecidos y que cuenten con la documentación establecida.
Según se reportó cerca del 70% de los pescados y mariscos que se consumen en Chile provienen desde la región de Los Lagos, por lo cual, este reforzamiento en el control toma aún mayor relevancia para garantizar la salud pública.
