El buen momento que vive la producción lechera en Chile, la explica con cifras el Gerente General del Consorcio lechero, Octavio Oltra, en entrevista con Campo al Día, quien recuerda que el año 2024 con la complicidad del factor meteorológico lograron buenas empastadas y se aumentó la producción un 2,8% con más de 2.400 millones de litros.
Este año 2025, según el ejecutivo, la industria procesadora mayor ya ha logrado un crecimiento de la producción cercano al 8%.
Se apuesta a una buena primavera para el crecimiento de las empastadas para el aumento de la producción y se confía en los meses de octubre y noviembre agregó Oltra.
Chile aumento sus exportaciones el año pasado en un 17% y este año hasta julio ya se ha crecido un 24%. Se exporta a Estados Unidos, México y Brasil, a Emiratos Árabes y a Perú. Están abiertas las oportunidades para entrar en los mercados de Tailandia, Indonesia y países del medio oriente. Además, la Cumbre Mundial de la leche será una gran vitrina global para el sector ya que nuestro país será sede este año en octubre.
