Actualmente Chile exporta cortes de carne bovina a Estados Unidos, y ahora la autorización se amplía a los trimmings, que corresponden a recortes de carne utilizados principalmente en productos procesados, como hamburguesas. La decisión del USDA incorpora estos nuevos recortes, lo que amplía la oferta disponible tanto para consumidores como para la industria alimentaria estadounidense.
Esta actualización refleja la confianza del USDA/FSIS en el SAG como autoridad sanitaria competente y en su capacidad para garantizar el estricto cumplimiento de los requisitos internacionales en inocuidad y sanidad animal. Además, evidencia el reconocimiento al trabajo técnico y riguroso del sistema sanitario chileno.
Con esta ampliación, se consolidan los esfuerzos coordinados entre el SAG y el sector productivo para mantener altos estándares en la producción cárnica nacional. El ingreso de nuevos productos al mercado estadounidense fortalece la presencia de Chile en los destinos más exigentes y reafirma el compromiso del país con la excelencia sanitaria y con su rol como socio confiable en el comercio internacional.
Fuente: SAG
