Mark Smith, experto genetista británico de ABS dictó la primera charla sobre cruzas inteligentes: Uso de carne como herramienta de rentabilidad y sustentabilidad del rebaño lechero, mientras que Rodrigo Seguel Aguila, médico veterinario, profesional de apoyo de la Seremi de Agricultura de la Región de Los Lagos se refirió a cruzamientos carne -leche como estrategia productiva, experiencias y resultados del programa de la Seremi.
El médico veterinario, asesor de Cooprinsem y el Consorcio lechero, Ignacio Silva, especialista en Beef on Dairy, se refirió a la planificación estratégica en sistemas lecheros y Felipe Pino San Martin, asesor nutricional de Agrícola y Comercial Lircay hablo latamente de crianza y recría de machos híbridos de lechería para producción de carne: aspectos económicos y productivos con un enfoque de eficiencia económica. Mientras que el británico Mark Smith, antes de la mesa final de discusión intervino nuevamente con el tema carne proveniente del rebaño lechero, una oportunidad para la cadena de suministro.
El presidente de la Corporación de la Carne de Chile, Sergio Willer, se mostró conforme con los cerca de 500 asistentes al seminario que trato un tema que esta globalizado.
Para el director de asuntos públicos de SAGO A.G., Hermann Rush, el uso de semen sexado y cruzas terminales puede dar un nuevo impulso a la ganadería de carne.
El experto británico estuvo en diferentes predios de la zona antes del Seminario y conoció de cerca la producción del sur, pero también visitó predios de la zona central.
