En una reunión clave de gobernanza, actores públicos y privados evaluaron los avances del tercer año del PTI de la Carne Bovina y analizaron propuestas para dar continuidad al trabajo articulado en la región.
Durante mayo de 2025, el Programa Territorial Integrado (PTI) de la Carne Bovina, impulsado por Corfo Los Lagos, desarrolló una nueva sesión de gobernanza para proyectar el futuro del rubro. El encuentro reunió a representantes del mundo público, privado y académico para analizar el estado de avance del programa y definir su etapa final.
La gestora del PTI, Loreto Santelices, detalló las principales acciones del tercer año, destacando el trabajo colaborativo entre instituciones y productores locales. En la instancia se revisaron hitos alcanzados y desafíos pendientes en productividad, comercialización y posicionamiento de la carne del sur.
Propuestas para la continuidad del sector
Uno de los puntos centrales fue la presentación de un análisis de continuidad a cargo de la consultora Adelanta. Los consultores Carlos Rivas y Carlos Guzmán plantearon diversas alternativas para asegurar que los avances logrados por el PTI se mantengan en el tiempo.
Se enfatizó la necesidad de fortalecer una gobernanza que permita la articulación permanente entre los actores del ecosistema bovino. Según Pedro Guzmán, de Adelanta, el sector debe enfocarse en cerrar brechas estructurales y transitar hacia sistemas productivos más eficientes y sostenibles.
Por su parte, el académico de la Universidad San Sebastián, Juan Pablo Carrasco, aportó datos actualizados sobre la evolución del sector pecuario. Esta información técnica es considerada clave para la toma de decisiones estratégicas en las fases venideras del programa.
Impacto en la pequeña agricultura familiar
Patricia Montaldo, jefa regional de Fomento de INDAP Los Lagos, resaltó la relevancia de estos espacios para la agricultura familiar campesina. La autoridad señaló que la producción bovina es vital para agricultores de zonas como Llanada Grande, Chiloé, Puerto Varas y Los Muermos.
Desde INDAP buscan que los pequeños productores se articulen de manera efectiva para obtener mejores precios en el mercado. «Nos interesa que la pequeña agricultura esté presente donde se discuten los temas relevantes», afirmó Montaldo durante la jornada.
Mirada gremial y de fomento productivo.
Rodrigo Lavín, presidente del PTI de la Carne Bovina, calificó como «interesante» el análisis de la cadena de valor presentado por los consultores. Lavín reconoció que existen puntos débiles que deben ser afrontados con trabajo conjunto para fortalecer el crecimiento del sector.
Desde la institucionalidad, David Espinoza, subdirector de Corfo Los Lagos, valoró la capacidad del PTI para unir a distintos actores tras objetivos comunes. Espinoza subrayó que el desafío actual es consolidar una gobernanza que dé continuidad a las iniciativas y mejore la competitividad regional.
Finalmente, Carlos Rivas concluyó que la oportunidad del rubro radica en cambiar el marco de referencia de la producción. El experto instó a generar nuevas interacciones entre los eslabones de la cadena para producir un nuevo balance y fortalecer el sentido de pertenencia.
La jornada concluyó con la definición de los hitos principales para el cierre de la etapa actual del programa y el diseño de la hoja de ruta futura.
