En el marco de la Asamblea Anual de Socios 2026 realizada en Osorno, el Consorcio Lechero dio inicio a las celebraciones por sus 20 años de trayectoria, instancia en la que Sergio Niklitschek fue ratificado como presidente de la institución. Durante la entrevista en «Campo al Día», Niklitschek reflexionó sobre el rol histórico del organismo y los ejes estratégicos que marcarán el futuro de la producción láctea en Chile.
Dos décadas de colaboración público-privada
Desde su creación en 2006, el Consorcio Lechero se ha consolidado como la principal plataforma de articulación de la cadena láctea chilena. Según Niklitschek, el mayor aporte de estos 20 años ha sido reunir en una misma mesa a productores, industria procesadora, universidades y el sector público para avanzar en temas directos de interés común. «Ha cumplido un rol difícil de reemplazar, que es crear confianza y generar información», señaló el dirigente.
Actualización del Plan Estratégico
Uno de los hitos de esta asamblea fue el inicio de la actualización del plan estratégico del consorcio, proceso que se realiza cada tres años. Tras los primeros talleres con los socios, se definieron tres pilares fundamentales para el nuevo periodo:
- Potenciar el consumo de lácteos a nivel nacional.
- Mejorar la competitividad del sector.
- Impulsar la sostenibilidad, un eje que Niklitschek calificó como un trabajo permanente que «vino para quedarse».
Los detalles finales de este plan y un resumen de los logros de las dos décadas de la institución serán presentados formalmente en una cena conmemorativa en octubre.
Perspectivas económicas y desafíos operativos
Pese a que el horizonte a largo plazo para el sector lechero se visualiza con estabilidad y buen pronóstico, Niklitschek advirtió sobre complicaciones inmediatas. Los conflictos en Medio Oriente han provocado un alza en los precios de fertilizantes, petróleo y transporte, lo que impacta directamente los costos de producción. Ante esto, recomendó a los agricultores un manejo riguroso del flujo de caja para lo que resta del año.
Asimismo, el presidente del Consorcio Lechero identificó barreras estructurales que frenan el crecimiento del campo:
- Permisología: Las demoras excesivas en la obtención de permisos estatales impiden que empresarios puedan instalar nuevas lecherías o aumentar su masa ganadera de forma oportuna.
- Perros asilvestrados: Niklitschek denunció el «daño enorme» que estos animales causan tanto en la producción ganadera como en la fauna silvestre, un problema recurrente que requiere soluciones urgentes.
Finalmente, Niklitschek subrayó la importancia de recuperar el crecimiento económico del país, ya que el aumento del consumo de lácteos depende directamente de la mejora en los ingresos de las personas. «Hay que tener confianza en nuestra gente para salir adelante», concluyó.
