La Región de los Lagos ha sido confirmada como la sede del VII Encuentro Panamericano de Jóvenes Lecheros, evento programado para octubre de 2027,. La noticia fue ratificada por Gabriela Serrano, directora de Aproleche Osorno, tras su participación en el reciente Congreso Panamericano de la Leche en Medellín, Colombia.
Este encuentro busca consolidarse como un espacio estratégico de diálogo y capacitación para las nuevas generaciones del sector lácteo en Chile y la región. Se espera la asistencia masiva de productores, estudiantes y líderes juveniles provenientes de países como Costa Rica, Panamá, Colombia, Argentina y Brasil.
Desafíos del relevo generacional
Durante la cita en Colombia, Serrano participó en el conversatorio «Empalme con propósito», donde se discutió cómo atraer a la juventud al campo. Según la directora, Latinoamérica enfrenta el desafío común de la falta de interés de los jóvenes por dar continuidad a los predios familiares.
La dirigente destacó que la clave para retener el talento joven radica en ofrecer un proyecto de vida sólido y no una ocupación temporal. «Es fundamental entender que en el campo se puede poner un granito de arena y tener flexibilidad», señaló Serrano durante la entrevista.
Gestión empresarial e innovación
El encuentro de 2027 pondrá énfasis en la tecnología, la sostenibilidad y la innovación como pilares para el futuro de la industria. Para Serrano, es vital complementar la experiencia de las generaciones anteriores con herramientas modernas y un manejo eficiente de datos.
«Debe haber una gestión empresarial y un orden de la estructura del negocio para que cada uno cumpla su rol específico», afirmó la productora. La comunicación efectiva dentro de las familias agrícolas se perfila como un factor determinante para el éxito de estas empresas.
Chile como referente regional
La delegación chilena presentó en Medellín un video promocional que destacó las ventajas geográficas y los altos estándares de producción nacional. Los asistentes internacionales valoraron la eficiencia y la calidad de la leche producida en el sur de Chile, marcando altas expectativas para la cita de 2027.
La organización del evento ya cuenta con el respaldo de gremios como Aproleche y Fedeleche, quienes trabajarán en la planificación durante el próximo año. Las reuniones de coordinación continuarán en los próximos meses para definir la fecha exacta y la agenda técnica del encuentro.
El evento promete ser un hito que reforzará la integración regional y la cooperación gremial en un sector clave para la seguridad alimentaria y la economía del sur de Chile.
