Una capacitación en el nuevo Estándar de Sustentabilidad para Planteles Lecheros fue realizada a un grupo de asesores de INDAP Los Ríos y Los Lagos. Estos profesionales tendrán la responsabilidad técnica de apoyar a 21 productores lecheros de estas regiones en su proceso de certificación.
Esta capacitación, que forma parte del convenio INDAP-Consorcio Lechero, marca el inicio del proceso de asesoría a estos productores, que concluirá con la auditoría de certificación en enero de 2027. Se trata de 11 productores pertenecientes a las Alianzas Productivas INDAP-COLUN de la Región de los Ríos; y, 10 productores pertenecientes a programa SAT INDAP-Región de Los Lagos
Este estándar es la herramienta que permite la certificación en sustentabilidad a planteles lecheros, dentro del programa Chile Origen Consciente, que es impulsado por el Ministerio de Agricultura y liderado en el sector lácteo por el Consorcio Lechero.
7 profesionales participaron en esta capacitación en Osorno, que fue desarrollada por la coordinadora del área de Sustentabilidad del Consorcio Lechero, Natalie Jones junto al profesional de apoyo Carlos Pérez.
“Hoy son más de 300 los planteles lecheros chilenos que se han certificado en sustentabilidad, proceso en el que la agricultura familiar campesina también está participando. Por eso es que capacitamos a asesores del Indap para que puedan apoyarnos en impulsar la certificación en este espacio de la producción lechera nacional, actividad donde las regiones de Los Ríos y Los Lagos son protagónicas”, dice Natalie Jones.
“Estamos entusiasmados y este sentimiento lo pudimos recoger en los profesionales que están participando, ya que es una herramienta de formación que contribuye a su conocimiento; es un hito en la asesoría a pequeños productores y los integra en un programa nacional donde están involucrados planteles lecheros de todos los tamaños”
DESARROLLO
“En estos 20 años del Consorcio Lechero, nuestro propósito institucional es el desarrollo sostenible del sector lácteo chileno en su conjunto. Por eso, para ir superando las brechas y mejorando el acceso a tecnología e información, el Consorcio Lechero ha desarrollado convenios y proyectos orientados al productor lechero perteneciente a la agricultura familiar campesina”, resume la coordinadora del área de Sustentabilidad del Consorcio Lechero.
El Instituto Nacional de Desarrollo Agropecuario y el Consorcio Lechero tienen un convenio de colaboración en el ámbito de la sustentabilidad y la producción de leche en agricultura familiar campesina, el que fue firmado en 2025.
Por más de 15 años, el trabajo junto a INDAP ha permitido la generación y análisis sistemático de indicadores productivos, junto con la formación permanente de extensionistas. Este trabajo contribuyó a medir y comparar resultados, sino también entregar herramientas concretas de gestión para la toma de decisiones en los predios de la agricultura familiar campesina.
Este apoyo permanente del Consorcio Lechero se ha visto fortalecido a través de convenios con INDAP, en el marco de los cuales se evaluaron y compararon indicadores de gestión productiva y económica, promoviendo una cultura de mejora continua. Asimismo, se desarrollaron instancias de capacitación dirigidas a consultores de INDAP en áreas clave como la extensión, nutrición animal, riego y bienestar animal, entre otras, fortaleciendo sus competencias técnicas y ampliando su capacidad de acompañamiento a los productores lecheros.
