La apicultura en la Región de Los Lagos atraviesa transformaciones operativas y productivas derivadas del déficit hídrico acumulado en las últimas temporadas. En el caso de Colmenares Plarre, empresa familiar ubicada en el kilómetro 7 de la Ruta 215 en Osorno, el rinde promedio por cajón cayó de 35 a 20 kilos por colmena.
Álvaro Hott Vidal, ingeniero en alimentos de la Universidad Austral y vocero del emprendimiento con más de 60 años de trayectoria, explicó las razones del descenso. «Hemos tenido producciones más bajas asociadas a un déficit en las precipitaciones de menos de 1.000 milímetros por cada invierno acumulado», afirmó el profesional.
El escenario productivo resulta significativo al contrastarse con los registros históricos del sector apícola en la zona. Hace cuatro décadas, una colmena generaba en promedio más de 100 kilos anuales, cifra que disminuyó paulatinamente hasta los niveles actuales.
Expectativas para la nueva temporada
A pesar del complejo panorama reciente, el comportamiento meteorológico de los últimos meses genera expectativas en los apicultores de la provincia. El incremento de agua acumulada durante el invierno y la primavera favoreció el desarrollo de la vegetación nativa y las praderas.
«Por la cantidad de lluvia que cayó en invierno y parte de la primavera, esperamos tener una mejor temporada que la anterior», proyectó Hot Vidal. Este factor es determinante para estimular la floración en las áreas de pecoreo y bosques precordilleranos.
El manejo productivo en la zona contempla la transhumancia hacia sectores precordilleranos y costeros. Allí las abejas obtienen néctar de especies como tiaca, tineo, boqui y ulmo, además de prestar servicios clave de polinización en huertos de arándanos, cerezos y frambuesas.
Desafíos sanitarios y manejo del apiario
Junto a los factores climáticos, el sector debe gestionar amenazas sanitarias permanentes para resguardar la salud de las colonias. La principal dificultad en los apiarios sigue siendo el ácaro parásito Varroa destructor.
«La varroa es nuestra mayor pesadilla, perfora el exoesqueleto y drena la energía de las abejas, volviéndolas vulnerables a otros patógenos», detalló el apicultor. Para controlar la plaga, aplican monitoreos continuos e intercalan tratamientos sintéticos u orgánicos para evitar resistencias.
En cuanto al manejo del apiario, los productores deben reservar cerca del 40% del alimento en la colmena (4 de 10 marcos) para garantizar la supervivencia durante el invierno. La población por unidad oscila entre 10.000 y 30.000 abejas según la fase de desarrollo.
Genética y proyección del rubro
Con el fin de evitar picaduras en los huertos durante los servicios de polinización, Colmenares Plarre ha implementado procesos de selección genética orientados a la mansedumbre. La medida busca proteger tanto a los trabajadores agrícolas como a la comunidad.
La continuidad de esta tradición iniciada hacia 1960 por Folker Plarre busca consolidar la calidad de la miel en el camino a Entre Lagos. Las estimaciones del rubro apuntan a aprovechar la floración estival para asegurar la estabilidad del sector en la Provincia de Osorno.
Álvaro Hott Vidal, ingeniero en alimentos de la Universidad Austral. «Colmenares Plarre» en «Campo al día»
