La Asociación Gremial de Mitilicultores de Chile (AmiChile) lanzará la presentación del “Segundo Acuerdo de Producción Limpia”, el que está destinado a fortalecer la sostenibilidad en el sector mitilicultor de la Región de Los Lagos.
Yohana González, gerente de Amichile, detalló que se está trabajando en este ámbito con la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático (ASCC), donde el foco estará dado en mejorar los procesos de producción y el reciclaje, en especial de las conchas del chorito o mejillón chileno.
En este último punto, detalló que hay varias iniciativas en carpeta para el uso de este producto, aunque precisó que los proyectos son de largo aliento debido a los estudios de prefactibilidad, como de los permisos respectivos que se deben conseguir.
En relación a la producción para esta temporada, manifestó González que la situación es compleja debido a la baja en la demanda en algunos mercados, aunque, dijo, se está trabajando en la apertura de otros.
Acá la entrevista a la gerente de Amichile.
