En su ultima sesión plenaria el Consejo Regional de Los Lagos aprobó recursos que beneficiarán al Club de Adulto Mayor San Valentín de Chan Chan, en Río Negro, para desarrollar talleres de gastronomía tradicional, y al Centro de Padres y Apoderados del Colegio Preciosa Sangre de Purranque que apoya la participación de dos estudiantes para participar en un encuentro científico internacional en Brasil.
Los proyectos buscan fortalecer la participación de las personas mayores, rescatar las tradiciones gastronómicas del territorio y apoyar el desarrollo científico de jóvenes estudiantes. Así lo informó el consejero regional y presidente de la Comisión Provincial Osorno, Alexis Casanova, quien destacó el respaldo unánime de los consejeros regionales presentes durante la sesión del lunes pasado.
“Como presidente provincial, junto a la totalidad de los colegas consejeros regionales de la Comisión Provincial Osorno, aprobamos asignaciones directas que van en directo beneficio de nuestras comunidades. En Río Negro apoyamos al club de adultos mayores de Chan Chan para fomentar su actividad y la participación de sus integrantes, mientras que en Purranque respaldamos a dos estudiantes que representarán a nuestra región y al país en un encuentro científico internacional”, señaló.
En la comuna de Río Negro, el Club de Adulto Mayor San Valentín de Chan Chan recibirá una asignación directa de $3 millones para ejecutar el proyecto “Taller de Gastronomía tradicional para personas mayores del Club de Adulto Mayor San Valentín de Chan Chan”.
La iniciativa contempla cuatro talleres prácticos orientados a la gastronomía tradicional chilota y campesina, incorporando conocimientos sobre manipulación e higiene de alimentos, preparación de recetas tradicionales y rescate de elaboraciones propias del territorio. El objetivo es promover el aprendizaje, la participación activa de las personas mayores y la preservación de los conocimientos culinarios que forman parte de la identidad cultural de las comunidades rurales.
El consejero regional Carlos Schwalm valoró el apoyo a esta organización, señalando que la iniciativa también responde al compromiso de fortalecer a las comunidades locales y promover la alimentación saludable. “Muy conformes de poder apoyar a nuestras comunidades indígenas y campesinas de nuestra querida provincia de Osorno”, expresó, vinculando esta asignación con el trabajo de fortalecimiento comunitario que se desarrolla en la localidad de Chan Chan.
En tanto, el consejero regional Augusto Eguiluz destacó la importancia de generar oportunidades de aprendizaje para las personas mayores, independientemente de su edad. “Por más que la edad sea un número, uno puede seguir aprendiendo de muchas maneras”, sostuvo, relevando que los recursos permitirán desarrollar capacitaciones para que los participantes puedan adquirir herramientas y desenvolverse en las actividades gastronómicas que proyecta la organización.
La segunda asignación directa, también por $3 millones, beneficiará al Centro de Padres y Apoderados que respalda el proyecto “Amanda y Sofía: Ciencia desde Purranque Hacia El Mundo, FENECIT, Brasil 2026”.
Los recursos permitirán apoyar la participación de Amanda Medina Barrientos y Sofía Ruiz Aguayo, estudiantes que representarán a Purranque, a la Región de Los Lagos y a Chile en la Feria Nordestina de Ciência e Tecnologia (FENECIT) 2026, que se realizará en Recife, Brasil.
Ambas jóvenes obtuvieron su clasificación tras participar en Valdiciencias 2025, instancia organizada por la Universidad Austral de Chile, que les permitió avanzar hacia esta experiencia científica internacional.
La iniciativa busca contribuir al desarrollo de sus capacidades investigativas, ampliar sus oportunidades de aprendizaje y promover el interés por la ciencia y la innovación desde las comunidades educativas de la provincia. Al respecto, Alexis Casanova valoró el apoyo a las estudiantes y la posibilidad de acompañar sus primeros pasos en el ámbito de la investigación científica.
“Es importante fomentar las ciencias y la investigación, que hoy tienen un papel relevante en el mundo entero. Es positivo que estas jóvenes estén comenzando este camino de desarrollo científico”, manifestó.
De esta forma se contribuye al fortalecimiento de las organizaciones comunitarias y el rescate de las tradiciones locales, junto con el impulso al talento y la formación científica de las nuevas generaciones.
