La Comisión Nacional de la Leche, encabezada por el ministro de Agricultura, Jaime Campos, se reunió para establecer la hoja de ruta del sector para el periodo 2026-2027. Durante el encuentro, se destacó el dinamismo del comercio exterior, con envíos que sumaron US$ 166,9 millones en la primera mitad de este año.
Esta cifra representa un crecimiento sostenido tras un 2025 donde las exportaciones alcanzaron los US$ 324,2 millones. Los principales destinos internacionales hoy son liderados por Estados Unidos, seguido de mercados estratégicos como México, Brasil, Colombia y Perú.
Impulso a la tecnología y consumo
El ministro Campos resaltó la transformación productiva del campo chileno, subrayando que la cadena está hoy más consolidada. «He encontrado un sector altamente innovador y con alta tecnología; la lechería robótica es una realidad», afirmó la autoridad ministerial.
En cuanto al mercado local, el consumo per cápita en Chile se sitúa actualmente en 140 litros anuales. El desafío de la Comisión es aumentar esta cifra mediante campañas de promoción que involucren tanto al sector público como al privado.
Gabriel Cartes, sectorialista de Odepa, dirigió el análisis sobre las brechas de productividad y las oportunidades de mercado. Se enfatizó la necesidad de fortalecer la competitividad interna para enfrentar los retos globales de la industria láctea.
Alianza estratégica por la información
Al cierre de la sesión, se formalizó un convenio de colaboración entre la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) y el Centro de Información Láctea (CIL). Este acuerdo busca centralizar datos estratégicos para mejorar la toma de decisiones en toda la cadena.
Claudio Farías, director (s) de Odepa, valoró el convenio como una base fundamental para comprender la evolución del sector. Por su parte, el CIL —integrado por Fedeleche, Consorcio Lechero y Exporlac— apoyará la generación de estos indicadores clave.
Desde la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), su director Andrés Gálmez señaló que la innovación requiere compartir conocimiento. El objetivo final es contar con una guía de indicadores actualizados que proyecten el crecimiento del rubro a largo plazo.
Sostenibilidad y relevo generacional
La agenda 2026-2027 también pone el foco en el programa «Chile Origen Consciente». Esta iniciativa busca certificar los avances en sostenibilidad ambiental y social que demanda el consumidor moderno, tanto en Chile como en el extranjero.
Finalmente, se anunció que Chile será la sede del 7° Encuentro Panamericano de Jóvenes Lecheros en 2027. Este hito internacional será clave para abordar la sucesión generacional y asegurar la continuidad de la actividad agropecuaria en el país.
Con estas definiciones, el sector lácteo busca consolidar un desarrollo sostenible y competitivo, apoyado en la diplomacia sanitaria y la modernización de sus procesos productivos.
