En medio de una actividad donde futuros cocineros exploraron la versatilidad del chorito en experiencia gastronómica, iniciativa que fue organizada por el Programa Estratégico Regional (PER) Mejillón de Chile, de la Corfo, la gerente general de la Asociación de Mitilicultores de Chile, Yohana González, destacó este tipo de eventos para introducir con más fuerza este noble producto nacional en las mesas de las familias chilenas.
En conversación con Región Acuícola de Radio Sago, González sostuvo que la campaña debe sostenerse en el tiempo a fin de que el mercado local también sea importante para los productores.
Acá la entrevista completa.
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