La undécima versión de Chilelácteo 2026 concluyó con un balance positivo tras reunir a más de 600 asistentes y 40 empresas en el Hotel Sonesta de Osorno. El evento, realizado los días 17 y 18 de junio, se consolidó como el espacio clave para definir la estrategia de crecimiento del sector.
Balance positivo en Osorno
Marcos Winkler, presidente de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), calificó la jornada como un «éxito total» tras el despliegue de expositores nacionales e internacionales. El encuentro contó con la participación del Ministro de Agricultura, con quien se profundizaron temas de la agenda gremial.
El dirigente destacó en “Campo al Día” de Radio SAGO que la alta convocatoria dejó a empresas interesadas fuera del recinto por falta de espacio. Debido a este interés, la organización confirmó que ya se iniciaron los preparativos para la versión de Chilelácteo 2028.
Mercado internacional y demanda al alza
El análisis del mercado global realizado en el evento proyecta un escenario favorable para los productores de América. Según Winkler, la baja producción en Europa y el límite productivo de Nueva Zelanda obligan a buscar nuevos proveedores para el consumo mundial.
Países como China, Indonesia e India mantienen una tendencia al alza en su demanda de productos lácteos. Ante esto, Fedeleche impulsa la marca sectorial «Chilemilk» para posicionar la leche premium nacional en mercados de Asia y América Latina.
Inversión y desafíos del sector
En el ámbito interno, se resaltó el dinamismo de la industria con la construcción de una nueva planta de la cooperativa Colun. Winkler también valoró la llegada de inversión extranjera, como el grupo peruano Gloria, para incentivar la competencia en el mercado procesador.
No obstante, el gremio alertó sobre la reducción de plantas de proceso en el país, que bajaron de 14 a 9 según cifras de ODEPA. Además, se reconoció la dificultad que enfrentan los pequeños productores y la agricultura familiar campesina ante el alza de costos operativos.
Proyección hacia 2028
La hoja de ruta del sector para los próximos años se centrará en la sustentabilidad, el bienestar animal y la eficiencia productiva. El objetivo es mantener una producción «inteligente y rentable» que permita competir en igualdad de condiciones con otros mercados.
El desafío para la edición de 2028 será integrar mayores avances en tecnología e innovación para superar los resultados alcanzados este año. Con esto, la lechería chilena busca asegurar su posición como un sector en constante movimiento y crecimiento regional.
