En un encuentro técnico con productores ganaderos, se abordó la importancia de la suplementación mineral como una estrategia preventiva indispensable para alcanzar el máximo potencial productivo en el sur del país. El médico veterinario Andrés Timmerman, con 25 años de trayectoria en el sector, expuso las bases para coordinar el manejo de suelo, pradera y animal.
Genética de punta y el rezago nutricional
El crecimiento genético en Chile ha avanzado a un ritmo sumamente acelerado tanto en los sectores de carne como de leche. Sin embargo, la nutrición de los planteles suele quedar rezagada frente a este acelerado desarrollo potencial.
«Nutricionalmente nos vamos quedando atrás. Estamos viendo qué nos piden nuestros animales versus estar preparados para ese desarrollo», advirtió Timmerman, apuntando a la necesidad de implementar herramientas como la nutrigenómica.
Este desafío se acentúa con el auge de los híbridos de leche con carne, conocidos como Beef on Dairy. Estos animales registran un crecimiento más rápido y requerimientos alimenticios y de minerales muy distintos a los tradicionales.
Suplementación preventiva en etapas críticas
El especialista enfatizó que la suplementación mineral debe ser un trabajo de carácter preventivo y no curativo. Esto es clave para asegurar el retorno productivo y un mejor desarrollo de los terneros.
Durante el preparto, el manejo estratégico de macrominerales como magnesio, calcio y fósforo ayuda a disminuir problemas sanitarios severos, como la hipomagnesemia.
Asimismo, el aporte exacto de microminerales como selenio, cobre, zinc, manganeso, yodo y cobalto resulta crítico para la estructura ósea, la reproducción y el sistema inmunitario de la madre y su cría.
Calidad sobre precio y manejo de praderas
Timmerman alertó sobre la constante tendencia de buscar insumos de menor costo, aclarando que la diferencia de precio entre un mineral de buena y mala calidad es intrascendental frente a las pérdidas productivas que genera la baja calidad.
Adicionalmente, recalcó el grave riesgo de utilizar productos de uso agrícola (como el calcio para suelo) en la alimentación de los animales, una práctica errónea que provoca toxicidad y reduce los potenciales de ganancia de peso.
Para optimizar el sistema, el experto sugirió no depender de mediciones aisladas de praderas, sino integrar análisis de laboratorio sistemáticos de suelo y planta junto con muestras de sangre animal para obtener datos históricos confiables.
Asociatividad y proyección a futuro
El profesional, quien asesora predios desde el Maule hasta la Patagonia, destacó que la coordinación y planificación a mediano plazo son indispensables para reducir costos de producción de manera eficiente.
Ante un mercado nacional con un stock de vacas acotado, Timmerman hizo un llamado urgente a proteger los vientres y a colaborar activamente entre los distintos criadores y engordadores del sur.
«Necesitamos crecer y asociarse, tener más confianza», concluyó, subrayando que la asociatividad permitirá consolidar los volúmenes de venta necesarios para proyectar la excepcional calidad de la carne chilena en el mercado.
Lanzamiento de catálogo de toros de carne de ANASAC.
En este día de Campo se efectuó el lanzamiento del Catálogo de Toros de Carne , los cuales son los mismos que serán exhibidos en la SOFO de Temuco y SAGOFISUR Centenaria de este año, en el recinto SAGO.
Felipe Gonzalez y Camila Moraga, Médicos Veterinarios de ANASAC dictaron sus respectivas charlas en un evento realizado en el Criadero Santa Alicia de la Comuna de Puyehue, en el campo del productor Benjamín Arancibia.
