Los viñedos en el sur crecen ahora en las tierras de pequeños agricultores de San Juan de la Costa y San Pablo. La Universidad Santo Tomás, sede Osorno inició el proyecto “Desarrollo de nuevas oportunidades frutícolas en la Región de Los Lagos en base al cultivo de vides”, en las comunas de San Pablo y San Juan de la costa, para ello cuentan con recursos del Fondo de Innovación para la competitividad del Gobierno Regional de Los Lagos. La experiencia de Rodrigo Moreno como Viticultor es vital en el proyecto, según queda claro en la conversación sostenida en Campo al Día de Radio SAGO.