Rodrigo Carrasco, Director Regional de CORFO con motivo del Taller de Elaboración de Quesos, destaca la calidad del nivel mundial de la leche, pero a la calidad hay que darle valor agregado. El Programa Territorial integrado de la Leche, impulsado por la Corporación Nacional de Fomento de la producción, trabaja en ello en un proyecto de tres años.
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