AquaSpeech abordará IA e innovación alimenticia en la salmonicultura

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Este 15 de marzo se realizará la segunda versión de AquaSpeech, conversaciones que hay que tener, cuyo tema central será  esta vez: Industria Futuro.

En conversación con Región Acuícola de Radio Sago, Paula Carvajal, a cargo de la organización, destacó que esta oportunidad se profundizará en la incidencia de la inteligencia artificial (IA) y sobre la innovación que se está aplicando a productos relacionados con la alimentación de peces.

Por ejemplo, Kemin AquaScience presentará Aquatria, emulsionante biológico que mejora la digestión y la absorción de grasas promoviendo el metabolismo de las mismas en el cuerpo de los peces.

AquaSpeech se desarrollará en el Hotel Enjoy de la ciudad de Puerto Varas, estando la venta de entradas disponible en el página web www.aquaspeech.cl.

Acá la entrevista completa.

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