Personal de la sección de Alimentos de la Oficina Provincial Osorno de la Seremi de Salud, tras una denuncia ciudadana fiscalizó, durante este viernes 15 de marzo, una carnicería ubicada en el sector de Rahue Bajo decomisando carnes y salchichas, además, de detectar varias negligencias e incumplimientos a la norma sanitaria.
Según detalló Claudio Millaguin, jefe de la Oficina Provincial de Salud, entre las deficiencias se encuentran mal manejo en la cadena de frío, entre otras de carácter higiénicas.
Millaguin agregó que, además, se encontró una vulneración grave, toda vez, que en el lugar se teñían artificialmente las salchichas para dar una engañosa mejor apariencia. Los fiscalizadores también determinaron que en el lugar se elaboraban alimentos sin resolución sanitaria.
Todo lo anterior, obligó a decomisar 335 kilos de carne, así como, la apertura de un sumario sanitario y una prohibición de funcionamiento de la sala de procesos de este local, ubicado en un strip center en calle Victoria, en sector de Rahue Bajo, comuna de Osorno.
