Radio Sago conversó con el vicepresidente de la Federación Chilena de Industriales Panaderos (Fechipan), Juan Mendiburu, quien sostuvo que el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania (potencias en producción de trigo) además de la escalada de los combustibles e insumos ha hecho insostenible mantener el precio del kilo del pan en el país, el que excederá los $2 mil en poco tiempo.
Mendiburu también se refirió a la escasez de mano de obra en las panaderías, donde colombianos y venezolanos se han integrado al rubro. Asimismo, dijo que en medio de la pandemia por el covid-19 muchas panaderías tuvieron que se cerraron.
Acá la entrevista completa.
