Por cuarto año consecutivo, la ciudad de Osorno volverá a convertirse en el epicentro de la repostería fina con la llegada del «Festival del Chocolate 2026: la Vaquita de Chocolate más Grande del Mundo».
El tradicional evento se llevará a cabo los días 3, 4 y 5 de julio en los salones del Hotel Sonesta Osorno, abriendo sus puertas al público desde las 11:30 hasta las 20:00 horas.
Esta ambiciosa iniciativa es producida por la productora local Sol del Sur y cuenta con el respaldo y apoyo técnico del CFT Santo Tomás Osorno, a través de su carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena. Los estudiantes y docentes de la institución serán los encargados de transformar la materia prima en una verdadera obra de arte gastronómico.
Más de 600 kilos de chocolate suizo
La gran atracción de esta cuarta edición será la imponente escultura de una vaca elaborada con chocolate importado directamente desde Suiza, con un porcentaje del 58% de cacao. La estructura superará los 600 kilos de peso. Como gran novedad para los asistentes, la escultura simulará un proceso de «ordeñado», distribuyendo leche chocolatada de forma gratuita cada una hora.
Junto a la gran escultura, el evento contará con una variada oferta comercial gracias a la instalación de stands adicionales de artesanos locales. Este espacio permitirá a los emprendedores de la zona exhibir y vender sus productos, potenciando la economía y la identidad de la provincia.
El festival tendrá nuevamente la participación del reconocido chef nacional Carlo von Mühlenbrock, quien liderará las actividades culinarias. Junto a él, destacados chefs de nivel nacional y representantes de Santo Tomás Osorno realizarán clases de cocina en vivo y demostraciones técnicas durante las tres jornadas.
Un evento con sentido social
Más allá de su atractivo turístico y gastronómico, el Festival del Chocolate 2026 mantiene su firme compromiso con la comunidad local. En esta edición, la recaudación y el apoyo del evento se destinarán de manera benéfica a dos agrupaciones deportivas de la zona: el Club Deportivo Fénix de básquetbol inclusivo femenino y las «Toritas», la liga femenina infantil de básquetbol de Provincial Osorno.
La invitación queda extendida a toda la comunidad de la Región de Los Lagos para disfrutar de este panorama invernal que, por cuarto año consecutivo, combina alta gastronomía, apoyo al emprendimiento local, espectáculo en vivo y solidaridad en un solo lugar.
