Mañana miércoles 17 de junio comienza en Osorno una nueva edición de Chile Lácteo, el evento cumbre de la industria lechera organizado por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche). Con 600 inscritos y falta de cupos, el congreso busca delinear el futuro estratégico de la cadena productiva.
El gerente de Fedeleche, Carlos Arancibia, confirmó que ya se encuentra todo preparado en el Hotel Sonesta para recibir a productores, empresas y autoridades nacionales. El evento cuenta con el respaldo del Ministerio de Agricultura, ProChile, la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) y la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE).
Innovación y el desafío del relevo generacional
Uno de los pilares de esta undécima versión será la innovación y la sucesión en los predios, un tema crítico para la continuidad del negocio. Se contará con invitados de Argentina que relatarán experiencias prácticas sobre cómo gestionar el traspaso familiar en las empresas lácteas.
«Es un congreso que está bastante completo desde un punto de vista de temáticas», señaló Arancibia, destacando además bloques dedicados al bienestar animal y la sustentabilidad. El experto Iván Vera también aportará su visión sobre las posibilidades de desarrollo para los sectores primario e industrial.
Expositores de alto nivel y mercado global
La jornada inaugural contará con la presencia de la presidenta de la CPC, Susana Jiménez, quien ofrecerá una charla magistral sobre los desafíos económicos del país. Jiménez, además de su rol gremial, aportará su perspectiva como productora de leche.
En el ámbito internacional, destaca la participación de Verónica Molina, consultora de FAO y UNICEF, quien expondrá por primera vez en Chile sobre la importancia de los lácteos en la nutrición humana. Su intervención abordará cómo estos productos ganan relevancia en las guías alimentarias mundiales.
Por su parte, Andrés Padilla de Rabobank analizará las perspectivas de los mercados globales para el periodo 2026-2027. Esta visión técnica se complementará con la experiencia de compradores internacionales y expertos de Estados Unidos, Colombia y Brasil.
Calidad nacional y marca sectorial
Durante el viernes 18, el enfoque se trasladará hacia la internacionalización de la leche chilena bajo la marca sectorial Chile Milk. Se busca potenciar el posicionamiento del producto nacional en mercados estratégicos mediante tecnología y estándares de calidad internacional.
Un atractivo destacado de este año es el Primer Concurso Nacional de Quesos, que cuenta con más de 100 productos inscritos. «Es una tremenda oportunidad para conocer productos nuevos y mostrar que en Chile hacemos quesos espectaculares», afirmó Arancibia.
El evento finalizará con una instancia de camaradería para fortalecer los vínculos entre los distintos actores de la cadena, consolidando a Osorno como el epicentro de la lechería nacional.
