La Región de Los Lagos consolida su rol en la pujante industria de la avellana europea a través de la gestión de la empresa Nefuen Trading. La firma osornina, única exportadora del rubro en la zona, lidera un crecimiento regional del 357,7% en envíos internacionales entre enero y mayo de 2026.
Chile se ha posicionado como el principal productor del hemisferio sur y el segundo a nivel mundial, solo detrás de Turquía. Durante 2025, las exportaciones nacionales de este fruto seco alcanzaron los US$504 millones, registrando un alza del 122,4% respecto al año anterior.
En la Región de Los Lagos, si bien los envíos sumaron US$1 millón el año pasado, el dinamismo del 2026 marca un cambio de escala. Actualmente, los principales destinos de la producción local son Italia y Brasil, sumándose a la demanda de mercados como Australia y Argentina.
Innovación y tecnología desde Osorno
El director general de ProChile, Ignacio Fernández, visitó las instalaciones de Nefuen Trading en Osorno para conocer su modelo productivo. Allí destacó los años de trabajo en genética y tecnología que permiten proyectar esta industria desde el sur de Chile hacia el mundo.
Fernández subrayó la ventaja estratégica de la contraestacionalidad de la producción chilena. Esta condición permite abastecer a los mercados internacionales en periodos donde existe una menor disponibilidad del producto en el hemisferio norte.
La planta procesa fruta proveniente de las regiones de Los Lagos y Los Ríos. El proceso incluye etapas automatizadas de recepción, lavado, secado, calibrado y descascarado, respondiendo a los altos estándares exigidos por la industria global.
De materia prima a productos con valor
Jorge Mohr, director de Nefuen Trading, explicó que la estrategia de la compañía busca agregar valor y sofisticación a los procesos. «Los mercados internacionales exigen altos estándares de calidad y procesos cada vez más complejos», señaló el directivo.
Actualmente, una parte importante de la producción se destina a la industria chocolatera internacional. No obstante, la empresa identifica oportunidades de crecimiento en el segmento de los snacks saludables para llegar directamente a millones de consumidores.
Para el director regional de ProChile, Ricardo Arriagada, este desarrollo refleja el potencial regional para ampliar la matriz exportadora tradicional. El cultivo genera nuevas oportunidades para productores, proveedores y comunidades del sur del país.
Cifras con proyección internacional
A nivel nacional, las cifras de 2026 mantienen la tendencia al alza reportada por el Departamento de Inteligencia de Mercados de ProChile. Entre enero y mayo, los envíos sumaron US$123 millones, lo que representa un crecimiento del 53%.
Los principales mercados para el producto chileno a nivel global siguen siendo Italia, Francia, Polonia y Alemania. La eficiencia productiva de plantas como la de Osorno es clave para mantener la competitividad en estos destinos exigentes.
Con una demanda global en constante aumento, la avellana europea se perfila hoy como uno de los cultivos con mayor proyección y estabilidad para el desarrollo económico del sur de Chile.
